統合失調症でもできる料理:枝豆(難易度★1)
1.枝豆一袋につき、300mlくらいの水を鍋(蓋つき)に入れて沸かし、塩大さじ半分くらい入れる
(私は、より塩が染み込むように、枝豆の端を料理用バサミで切っています。慣れれば一袋5分〜10分弱くらいで切れます)
※水の量が少ないので、あっという間に沸騰します
2.洗った枝豆を入れて蓋をして2分半ゆでる
3.ざるにあげ、(お好みで)塩大さじ半分を振り混ぜて冷ます。
※水は枝豆より少なくなりますが、蓋をする事で蒸される形になるので大丈夫です!
塩が少な目でも、塩味がしっかりつきます。おススメです。